いただいたゆずで3種類のお料理に挑戦しました

先日たくさんのゆずをいただきました。中身はフカフカになってしまったので皮だけ使うかお風呂にでも浮かべてとのことでした。
10個くらいいただいてしまったので、お風呂に浮かべるだけというのももったいないと思い何かできないかと思い、皮でゆずピールと中身でゆずシャーベットを作ることにしました。
やり方はネットで調べたのですが、どちらもお砂糖が必要なくらいで家にあるもので簡単にできました。中身はフカフカと言われていたので、シャーベットはあまり期待していなかったのですが15�p×15�pのタッパーにいっぱいになるくらいできました。ゆずの皮もピールにするには量も多かったので、キャベツとゆずの皮でお漬物も夕飯の小鉢にしました。
材料費がほぼかからず節約にもなったので、私としては大満足でした。
ゆずピールはかなりできてしまったのでご近所さんにもおすそ分けをしてなかなか評判も良かったです。
今の時期だとみかんの皮などでもできるので、また作ってみようと思います。